Producción pecuaria en el estado creció 5.1%

El valor total alcanzó los 28,937 millones de pesos, posicionando al estado en el lugar 15 a nivel nacional.

En 2023, la producción pecuaria en el estado registró un valor económico de 28,937 millones de pesos (mdp), lo que representó un incremento del 5.1% respecto al año anterior, es decir, 1,416 mdp más.

Según el Centro de Información Económica y Social (CIES), basado en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), esta cifra colocó a Chihuahua en el lugar 15 a nivel nacional en valor de producción pecuaria, con una participación del 3%.

El valor de 28,937 mdp se desglosa en la producción de 1,270 millones de litros de leche, que representaron el 9% del total nacional, y 304.1 mil toneladas de proteína animal, incluyendo aves, bovinos, caprinos, guajolotes, ovinos y porcinos, además de 0.50 mil toneladas de productos apícolas.

El bovino fue la especie con mayor valor de producción en 2023, representando el 94% del valor total de la producción ganadera del estado. En dicho año, se produjeron 1,262 millones de litros de leche de bovino, 170,324 toneladas de ganado bovino en pie y 92,718 toneladas de carne de res.

La segunda especie con mayor valor de producción fue el porcino, que representó el 3% del valor total. En 2023, se produjeron 11,012 toneladas de ganado porcino en pie y 8,230 toneladas de carne de cerdo.

Además, en 2023 se reportaron 3,299 toneladas de productos derivados del pollo, un aumento del 1.5% en comparación con las 3,250 toneladas del año anterior. La producción de carne de res aumentó un 1.7%, pasando de 91,141 toneladas en 2022 a 92,718 toneladas en 2023.

Los productos derivados del cerdo incrementaron un 2.4%, de 8,039 toneladas en 2022 a 8,230 toneladas en 2023. La producción de leche de vaca aumentó un 1.6%, de 1,242 millones de litros en 2022 a 1,262 millones de litros en 2023.

Los municipios que más contribuyeron al valor de la producción fueron Delicias, Cuauhtémoc, Riva Palacio, Cusihuiriachi y Bachíniva, representando en conjunto más del 50% del valor pecuario del estado.